Posted by free-ebook.com on 01.46
Bahan Keripik Bayam :
- 50 ml santan
- 50 gr daun bayam, rebus, iris halus.
- 1/2 butir telur, kocok lepas.
- 250 gr tepung terigu
- 25 gr keju cheddar, parut.
- 50 gram margarin
- minyak untuk menggoreng
Bumbu halus Keripik Bayam :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara Membuat Keripik Bayam :
- Blender bayam dan santan.
- Tambahkan bumbu halus dan telur.
- Tuang ke dalam tepung terigu, tambahkan keju, margarin. Aduk rata.
- Giling tipis lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai renyah dan kering.
Untuk 300 gram
Posted by free-ebook.com on 01.43
Bahan Keripik Daun Kucai dan Daun Bawang :
- 320 gr tepung terigu
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt soda kue
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 50 gr keju cheddar, parut.
- 75 gr margarin
- 35 ml air
- 5 batang daun bawang, iris halus.
- 10 batang kucai, iris halus.
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat Keripik Daun Kucai dan Daun Bawang :
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Sisihkan.
- Aduk telur, garam, air. Tuang ke dalam campuran tepung, masukkan margarin, keju, daun bawang, dan daun kucai. Aduk rata.
- Giling adonan lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai renyah.
Untuk 500 gram
Posted by free-ebook.com on 01.42
Bahan Keripik Bawang Keju:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung kanji
- 1/4 sdt soda kue
- 50 ml minyak goreng
- 1 butir telur
- 25 ml air
- 100 gram keju cheddar, parut
Bumbu Halus Keripik Bawag Keju :
- 10 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara Membuat Keripik Bawang Keju :
- Ayak tepung terigu, tepung kanji, soda kue, sisihkan.
- Aduk minyak goreng, telur, air sampai rata.
- Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung, masukkan bumbu halus dan keju. Aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Giling tipis adonan lalu potong-potong. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan dan renyah.
- Setelah dingin masukkan ke dalam stoples lalu sajikan.
Untuk 500 gram
Posted by free-ebook.com on 01.42
Bahan membuat Stik Ubi Kopi :
- Ubi manis 100 gram, kukus hingga matang, haluskan
- Tepung tapioka 200 gram
- kopi instan 2 sendok teh
- Gula halus 4 sendok teh makan
- Telur ayam 1 butir
- Air 25 ml, sesuaikan
- Minyak goreng 500 ml
Cara Membuat Stik Ubi Kopi :
- Campur ubi manis, tepung tapioka, kopi instan dan gula halus campur hingga rata.
- Masukkan telur ayam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat di bentuk.
- Tipiskan adonan dengan rolling pin diatas selembar plastik
- Potong potong adonan dengan lebar 1 cm. Masukkan adonan dalam minyak dingin.
- Goreng diatas api kecil hingga stik ubi matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan
Untuk 400 gram
Posted by free-ebook.com on 01.39
Bahan Membuat Kriuk Kentang Abon :
- Tepung terigu protein sedang 250 gram
- Tepung tapioka 50 gram
- Kentang kukus 50 gram, haluskan
- Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Baking powder 1 sendok teh
- Telur ayam 1 butir,kocok lepas
- Air, 5 sendok makan
- Minyak goreng 500 ml
- Abon sapi, 150 gram haluskan
Cara Membuat Kriuk Kentang Abon :
- Campur terigu, tapioka dan kentang kukus, ratakan.
- Tambahkan kaldu ayam, garam dan baking powder. Aduk aduk.
- Tuangkan telur ayam dan air. uleni hingga adonan kalis
- Tipiskan adonan menggunakan penggiling mi.
- Cetak dengan motf lingkaran bergerigi / bunga.
- Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur keripik dengan abon, kocok hingga rata.
- Sajikan dalam stoples kedap udara.
Untuk 400 gram
